Cơ hội thưởng thức phở ngon cả nước ngay phố đi bộ Nguyễn Huệ, TPHCM

Sự kiện năm nay có sự tham gia của hơn 30 thương hiệu Phở từ khắp các vùng miền. Từ Phở H'Mong Hà Giang với sợi phở làm từ hạt ngô, đến Phở Nhớ Phố Núi Pleiku, hay Lạc Hồng Phở Nam Định... Đặc biệt, sự hiện diện của thương hiệu Phở Việt tại Seoul, Hàn Quốc (Phở Khỏe) cho thấy sức lan tỏa mạnh mẽ của phở Việt trên trường quốc tế.

Tại buổi họp báo công bố chương trình Ngày của Phở 2025, Ban tổ chức cho biết: Bước sang năm thứ 9, Ngày của Phở đã vượt xa khuôn khổ một sự kiện ẩm thực đơn thuần. Mục tiêu lớn nhất là đưa Phở trở thành di sản văn hóa phi vật thể thế giới, bằng cách kể câu chuyện hạt gạo, sợi phở mang trong mình những giá trị đặc sắc như thế nào về văn hóa, ẩm thực, ngoại giao và kinh tế.

Từ năm 2017, Ngày của Phở đã phát triển vượt bậc, trở thành một lễ hội quốc tế với tên gọi "Vietnam Phở Festival", đã được tổ chức tại Nhật Bản, Hàn Quốc và Singapore.

Cụ thể, năm 2025, với sự hỗ trợ phối hợp của Đại sứ quán Việt Nam tại chương trình "Vietnam Phở Festival" đến với Singapore trong hai ngày 18 và 19/10 đã đón hơn 35.000 lượt khách tham dự với nhiều hoạt động ẩm thực và phi ẩm thực, với hàng chục ngàn phần ăn đã được phục vụ; ngoài phở, còn có các món ăn Việt Nam.

Bên cạnh Vietnam Phở Festival tổ chức tại Singapore, năm nay, ban tổ chức quyết định tổ chức thêm Ngày của Phở trong nước nhằm tiếp tục quảng bá, phục vụ và đáp ứng nhu cầu của người dân trong nước, đồng thời, chương trình nhằm nâng tầm gạo Việt - nguyên liệu chính làm ra sợi phở, đưa gạo Việt lan tỏa năm châu.

LA