Người dân và du khách thưởng thức các đặc sản ở Ngày hội sợi gạo Việt
(Chinhphu.vn) - Tối 20/11, tại Công viên 23/9, TPHCM, đông đảo người dân và du khách tấp nập đến Ngày hội sợi gạo Việt 2025 - Món ngon từ bún lần thứ nhất để thưởng thức đặc sản ba miền, xem nghệ nhân trình diễn và hòa mình vào không khí lễ hội rộn ràng giữa lòng Thành phố.
Các món ăn được các nghệ nhân chuẩn bị và trình bày rất bắt mắt. Ảnh: VGP/HT
Với chủ đề "Món ngon từ bún", sự kiện giới thiệu hàng chục món bún đặc trưng khắp ba miền, từ bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ, đến bún cá Nha Trang, bún nước lèo Sóc Trăng... Ngoài ra còn có các món nổi tiếng khác từ sợi gạo như phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bánh tằm.
Có khoảng gần 100 gian hàng hội tụ nhiều món ngon của TPHCM và nhiều vùng miền trên cả nước, chờ người dân và du khách tới thưởng thức.
Du khách được tận mắt chứng kiến cách cắt phở truyền thống tại ngày hội. Ảnh: VGP/HT
Theo ghi nhận của phóng viên, nhờ tiết trời dịu mát, thuận lợi cho các hoạt động ngoài trời, nên ngay khi vừa mở cửa, ngày hội đã thu hút rất nhiều người dân và du khách, trong đó có nhiều khách quốc tế tới tham quan, thưởng thức ẩm thực.
Nhiều món ăn từ bún đã thu hút du khách và người dân đến thưởng thức. Ảnh: VGP/HT
Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, chương trình sẽ mang đến cho công chúng không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc, tôn vinh giá trị truyền thống cũng như sự sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam.
Ngày hội Sợi Gạo Việt 2025 kỳ vọng trở thành điểm nhấn văn hóa - ẩm thực của thành phố, không chỉ giới thiệu những món ăn đặc sắc từ bún mà còn tái hiện nhiều không gian trải nghiệm kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Ngày hội dự kiến thu hút khoảng 100.000 lượt khách. Theo ban tổ chức, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm luôn đặt lên hàng đầu.
Bà Nguyễn Thị Khánh cho hay ban tổ chức đã phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM đồng thời trong suốt thời gian diễn ra ngày hội luôn có bộ phận chuyên môn kiểm tra giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM trao tặng danh hiệu nghệ nhân cho các đầu bếp Việt. Ảnh: VGP/HT
Chia sẻ về sự kiện, ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho biết, Ngày hội sợi gạo Việt được xây dựng nhằm kết nối các nghệ nhân, doanh nghiệp ẩm thực và người dân, thông qua đó khẳng định sợi gạo là một trong những tinh hoa ẩm thực mang giá trị kinh tế và văn hóa bền vững.
Theo ông Vũ Thế Bình, mỗi món ăn từ sợi gạo đều là kết quả của lao động sáng tạo: Từ phở, hủ tiếu, bún cho đến các biến tấu mới phù hợp thị hiếu giới trẻ. Kỳ vọng các doanh nghiệp sẽ tiếp tục đồng hành để ngày hội không chỉ là sự kiện thưởng thức món ngon, mà còn trở thành nền tảng quảng bá du lịch, đưa văn hóa ẩm thực Việt đến rộng rãi hơn với bạn bè quốc tế.
Linh Anh
