Tăng cường giám sát bếp ăn trường học

Theo đó, bà Phạm Khánh Phong Lan khẳng định Sở sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát, đồng thời kêu gọi Ban Đại diện cha mẹ học sinh cùng tham gia giám sát từ khâu đầu tiên nhằm xây dựng hàng rào đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học.

Theo bà Lan, TPHCM hiện có khoảng 3.500 trường học với nhiều mô hình tổ chức bếp ăn khác nhau, từ tự nấu tại chỗ, đặt suất ăn, đến thuê đơn vị bên ngoài. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín, có đầy đủ giấy phép và đảm bảo an toàn thực phẩm là điều hết sức cần thiết.

Sở ATTP thường xuyên phối hợp với Sở GD&ĐT tổ chức tập huấn, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho toàn bộ hệ thống trường học. Từ hiệu trưởng đến cán bộ phụ trách bếp ăn đều phải tham gia, với tinh thần trách nhiệm cao, coi đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ bắt buộc. Đặc biệt, hiệu trưởng sẽ chịu trách nhiệm nếu để xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm. Theo đánh giá, hoạt động này đã tạo chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành động của các cơ sở giáo dục.

Quản lý ATTP cả trên sàn thương mại điện tử

Trả lời chất vấn của đại biểu về quản lý nguồn gốc thực phẩm khi mua bán trên sàn thương mại điện tử, Giám đốc Sở ATTP thừa nhận quản lý thương mại điện tử là vấn đề khó khăn chung. Khi xảy ra sự cố, nếu người tiêu dùng không chủ động phản ánh, cơ quan chức năng rất khó xử lý, đặc biệt là đối với các giao dịch qua sàn thương mại điện tử, nơi nhiều nhà cung cấp ẩn danh.

Đối với bếp ăn tập thể, bà Lan cho biết Sở đã phối hợp với các nhà phân phối, tiến hành thẩm định và cấp phép đầy đủ các điều kiện an toàn thực phẩm. Đồng thời, các cửa hàng cung ứng thực phẩm cho đơn vị cung cấp suất ăn cũng bắt buộc phải có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, nhằm hạn chế tình trạng "vô danh" như trên môi trường mạng.

Trước tình trạng nhiều website nhỏ lẻ quảng bá, bán thực phẩm nhưng không rõ địa chỉ, gây khó khăn trong kiểm tra, xử lý, Sở đã yêu cầu tất cả sản phẩm tiêu thụ online hoặc trực tiếp trên địa bàn đều phải thực hiện thủ tục công bố sản phẩm theo quy định. Ngoài ra, Sở cũng khuyến khích người dân chủ động khiếu nại, phản ánh khi phát hiện thông tin sai lệch, không minh bạch về thực phẩm.

VP