TPHCM tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm

Theo kế hoạch, Thành phố sẽ đánh giá thực trạng chấp hành các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý vi phạm, hạn chế nguy cơ xảy ra sự cố an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Nội dung kiểm tra được thực hiện theo quy định của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương.

Phạm vi kiểm tra gồm các tổ chức, cá nhân hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến và dịch vụ ăn uống trên địa bàn TPHCM.

Trong đó, tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; thực hiện quy chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm do tổ chức, cá nhân công bố áp dụng; việc công bố sản phẩm, ghi nhãn thực phẩm…

Trong quá trình kiểm tra, các đoàn kiểm tra sẽ lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm khi phát hiện dấu hiệu vi phạm về chất lượng, an toàn thực phẩm. Loại mẫu và chỉ tiêu kiểm nghiệm do trưởng đoàn kiểm tra quyết định.

Theo kế hoạch, TPHCM sẽ triển khai các đợt cao điểm và chuyên đề kiểm tra như: kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân năm 2026; Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026; dịp Tết Trung thu; kiểm tra tại các chợ đầu mối nông sản, thực phẩm.

Đồng thời, tăng cường kiểm tra tại trường học, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp, khu công nghiệp, khu chế xuất, khu công nghệ cao, bệnh viện; cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng, sản phẩm dinh dưỡng, sữa; trung tâm hội nghị, nhà hàng tiệc cưới; siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích, kho lạnh và kho bảo quản thực phẩm.

Bên cạnh đó, Thành phố sẽ kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của ngành Công Thương; hệ thống dự trữ, phân phối hàng hóa thực phẩm và các loại hình kinh doanh khác.

UBND TPHCM giao Sở An toàn thực phẩm chủ trì xây dựng, ban hành và tổ chức thực hiện các kế hoạch kiểm tra theo từng đợt cao điểm, chuyên đề.

Các sở, ban, ngành liên quan cùng UBND các xã, phường, đặc khu phối hợp triển khai kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 theo chức năng, nhiệm vụ được giao.

Thời gian gần đây, tình hình an toàn thực phẩm trên địa bàn TPHCM tiếp tục diễn biến phức tạp. Nhiều vụ vi phạm bị phát hiện như sử dụng chất cấm trong sản xuất, chế biến thực phẩm; tiêu thụ thịt bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc; sản xuất thực phẩm giả.

Cùng với đó, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, suất ăn học đường và cơ sở kinh doanh ăn uống xảy ra thời gian qua đã khiến hàng trăm người phải nhập viện, đặt ra yêu cầu siết chặt hơn công tác quản lý, kiểm tra và kiểm soát an toàn thực phẩm trên toàn địa bàn.

Linh Anh