Cần nhân rộng các mô hình phố ẩm thực đêm

Tối 16/8, đoàn khảo sát của HĐND TPHCM do ông Cao Thanh Bình, Trưởng ban Văn hóa - Xã hội làm Trưởng đoàn, có buổi kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại phố ẩm thực đêm Hồ Thị Kỷ (Phường 1, Quận 10).

Phố ẩm thực này có khoảng 130 hộ kinh doanh với các món ăn chủ yếu về đồ nướng, hải sản. Nguồn thực phẩm được các tiểu thương lấy từ khu vực chợ đầu mối Bình Điền và các đơn vị cung cấp thực phẩm có nguồn gốc, địa chỉ rõ ràng, được kiểm soát bằng hóa đơn khi nhập hàng.

Theo ông Bùi Thế Hải, Phó Chủ tịch UBND Quận 10, từ khi chuẩn bị hình thành phố ẩm thực đêm Hồ Thị Kỷ, quận đã tổ chức tập huấn cho các hộ dân khu vực này về kiến thức an toàn thực phẩm bởi đa phần họ là những hộ kinh doanh nhỏ lẻ thực phẩm đường phố. Hằng tháng, quận cùng lực lượng y tế cũng thường xuyên kiểm tra nguồn gốc thực phẩm đầu vào nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho khách hàng.

Ông Hải cho biết thêm, do phố ẩm thực nằm trong khu dân cư hiện hữu nên không mở rộng thêm được. Vì vậy vào dịp lễ, Tết, chính quyền địa phương gặp khó khăn trong việc đảm bảo tuyệt đối về an ninh trật tự do khách đông.

Ông Cao Thanh Bình, Trưởng đoàn giám sát cho biết, qua khảo sát bước đầu, đoàn cảm nhận những địa điểm như tuyến phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ cần được phát huy, nhân rộng nhiều hơn. Đây cũng là một trong 100 điểm đến thú vị, hấp dẫn của TPHCM mà vừa qua Sở Du lịch đã tổng hợp tuyên truyền.

Cũng theo ông Bình, các chứng từ hóa đơn, xuất xứ hàng hóa đều được thể hiện rõ ràng, thông tin đầy đủ... Ngoài ra, người bán hàng cũng đảm bảo trang bị bảo hộ lao động và an toàn thực phẩm. Các gian hàng bày bán đảm bảo sạch sẽ, bắt mắt; công tác bảo quản, chế biến lương thực thực phẩm rất an toàn.

"Tôi cũng lấy làm vui mừng khi thấy trên 80% hộ buôn bán ở đây lấy thực phẩm từ các chợ đầu mối. Như vậy, hầu hết nguồn hàng gần như ở một địa điểm cố định và có thể kiểm soát được. Vấn đề đặt ra là hiện nay là các chợ đầu mối trên địa bàn thành phố đã được kiểm soát chặt chẽ về an toàn thực phẩm chưa? Nếu chúng ta kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối thì sẽ yên tâm về nguồn hàng về các phố ẩm thực, về các chợ, các điểm bán hàng nhỏ, lúc đó chúng ta cũng không mất nhiều nhân lực để kiểm soát, chỉ cần tập trung những điểm lớn như chợ đầu mối", ông Bình nói.

Ngoài ra, Trưởng đoàn giám sát yêu cầu quận cần quan tâm thêm một số vấn đề hậu cần như: Vị trí để xe; tăng cường thêm thùng rác công cộng; bổ sung nhà vệ sinh để phục vụ nhu cầu của người dân, du khách. Đặc biệt, đối với những sản phẩm tự chế biến thì cần tiếp tục được hướng dẫn, kiểm tra bởi các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dân tốt nhất.

Anh Thơ