Cần tăng cường liên kết trong cung ứng thực phẩm an toàn

Ảnh: VGP/Lê Anh

Năm 2017, dự kiến kim ngạch xuất khẩu rau củ quả của Việt Nam đạt  trên 3,5 tỷ USD, tăng hơn 43 % so với cùng kỳ 2016. Tuy nhiên, có một nghịch lý là tại thị trường nội địa, người tiêu dùng vẫn phải đối mặt với tình trạng thực phẩm thiếu an toàn.

Một trong những nguyên nhân quan trọng được nhiều đại biểu tham dự Hội nghị kết nối chuỗi hành động vì an toàn thực phẩm chỉ ra đó là do tâm lý của người sản xuất trong nước thường ưu tiên xuất khẩu sản phẩm tốt, sạch và chỉ sản phẩm lỗi và kém an toàn thì mới phân phối tại thị trường nội địa.

Bên cạnh đó, do thu nhập và thói quen muốn sử dụng hàng sạch nhưng giá phải rẻ của người tiêu dùng hiện nay cũng khiến cho người sản xuất thực phẩm sạch khó tồn tại trên thị trường.

Trong khi các chế tài xử lý các hành vi vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm hiện chưa chặt chẽ, khi xử phạt còn nhẹ, chưa có tính răn đe cao đã tạo điều kiện cho người sản xuất gian dối có môi trường tồn tại.

Ông Phạm Thái Bình, Giám đốc Công ty Cổ phần nông nghiệp Công nghệ cao Trung An cho rằng, khó khăn lớn nhất hiện nay là người tiêu dùng chưa có niềm tin vào thực phẩm sạch. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến các doanh nghiệp trong quá trình phân phối sản phẩm ra thị trường. Để đẩy lùi thực phẩm bẩn thì các cơ quan quản lý nhà nước phải kiểm soát chặt thị trường, không để thật, giả lẫn lộn như hiện nay.

Về phía cơ quan quản lý, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TPHCM cho rằng, ngoài việc xử lý vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm, cần phải khuyến khích người sản xuất gia tăng sản phẩm an toàn trên thị trường.

TPHCM đang triển khai nhiều biện pháp kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung ứng sản phẩm an toàn, trong đó có việc thành lập Ban Quản lý An toàn thực phẩm nhằm tập trung nguồn lực quản lý nhà nước trên địa bàn. Hiện Ban Quản lý An toàn thực phẩm với 250 thanh tra viên, đã bố trí cán bộ đến các quận, huyện để giám sát các hệ thống cung cấp thực phẩm. Có hệ thống giám sát 24/24 tại các chợ đầu mối để kiểm tra nhanh các mẫu sản phẩm nhập vào chợ, hạn chế thấp nhất thực phẩm không an toàn tại các chợ đầu mối.

Còn giải pháp của bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch của Hội doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao đưa ra, là cần phải phải có các tiêu chuẩn, quy chuẩn cụ thể để quản lý thực phẩm. Các cơ quan chức năng phải làm làm tốt hơn nữa việc chứng nhận sản phẩm an toàn đạt tiêu chuẩn hội nhập cho người sản xuất.

Cùng với đó, các doanh nghiệp cần liên kết chặt chẽ, đẩy mạnh hỗ trợ công nghệ, kỹ thuật canh tác và đảm trách khâu bao tiêu nông sản sạch cho nông dân.

Bà Hạnh cũng cho biết thêm, hiện Hội hàng Việt Nam chất lượng cao đã ký kết với các cơ quan chức năng, tổ chức quốc tế trong việc đồng thừa nhận. Theo đó, những sản phẩm được hội chứng nhận đạt chuẩn hội nhập cũng sẽ được các cơ quan chức năng quản lý của các tỉnh, thành và các tổ chức quốc tế đồng chứng nhận. Giải pháp này có ý nghĩa giúp các doanh nghiệp giảm chi phí, giảm thiểu rủi ro trong xuất khẩu cũng như tăng cường nhận diện tại thị trường nội địa.

Lê Anh