Đảm bảo bếp ăn sạch cho công nhân, người lao động

Theo đại diện bộ phận phụ trách công tác cấp dưỡng Công ty, mỗi ngày Công ty phục vụ hơn 1.000 suất ăn, chia thành nhiều ca. Mỗi khẩu phần của nhân viên có giá bình quân khoảng 24.000 đồng (tăng 5.000 đồng mỗi khẩu phần so với năm 2023).

Thực đơn bữa ăn được xây dựng đa dạng, ngoài ra, Công ty có website nội bộ đăng tải thực đơn hằng ngày để nhân viên theo dõi. Bộ phận cấp dưỡng gồm 24 nhân viên, đều được kiểm tra sức khỏe định kỳ theo quy định.

Các bếp ăn đều tuân thủ các bước về cung cấp suất ăn, trong đó bước cuối người cấp dưỡng chính sẽ kiểm tra phần ăn trước khi đưa đến người lao động. Thực phẩm được mua hằng ngày là thực phẩm tươi sống, không để qua đêm.

Nêu ý kiến tại buổi giám sát, bà Trần Thị Tuyết Hồng, Phó Chánh Văn phòng HĐND TPHCM cho rằng dù Công ty chưa có vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm nhưng cũng cần phải có phương án đề phòng như diễn tập. Ngoài tập huấn, hướng dẫn về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng, việc khám sức khỏe cũng rất quan trọng đối với đội ngũ chăm lo bữa ăn công nhân.

Còn ông Cao Thanh Bình, Trưởng đoàn giám sát gợi ý Công đoàn Công ty cần chú ý đến bữa ăn cho phụ nữ mang thai, phụ nữ có con nhỏ, có thể tăng chất lượng bữa ăn đối với đối tượng này. Mặt khác, Công ty cũng quan tâm khảo sát, nắm sâu các đơn vị cung ứng, vùng trồng nguyên liệu của đơn vị cung cấp thực phẩm.

Ông Cao Thanh Bình nhấn mạnh nếu các doanh nghiệp đều thực hiện cung ứng bữa ăn cho người lao động theo một quy trình khép kín và đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, mức độ an toàn thì cơ quan quản lý sẽ an tâm và khi đó người lao động sẽ được đảm bảo sức khỏe và có năng suất lao động tốt nhất.

Ngoài ra, ông Bình cũng đánh giá cao vai trò của Ban Quản lý các khu công nghiệp, khu chế xuất (Hepza) trong quản lý 17 khu chế xuất, khu công nghiệp với hơn 252.000 người lao động. Để việc đảm bảo an toàn thực phẩm được thực hiện hiệu quả hơn, Trưởng đoàn giám sát đề nghị cần có cơ chế đối thoại giữa ban lãnh đạo doanh nghiệp với người lao động, ngoài ra, vai trò của tổ chức công đoàn rất quan trọng.

Cũng theo ông Bình, Hepza cần tiếp tục quan tâm, tạo điều kiện để các doanh nghiệp cùng đồng tâm hiệp lực trong mục tiêu tìm ra nguồn lương thực thực phẩm sạch, giúp các đơn vị cung ứng suất ăn tốt nhất cho người lao động.

Anh Thơ