Phường Bến Thành ra mắt mô hình “Suất ăn theo tiêu chuẩn – Tick xanh trách nhiệm”

Chiều 16/10, UBND phường Bến Thành (TPHCM) tổ chức lễ ra mắt mô hình "Suất ăn theo tiêu chuẩn - Tick xanh trách nhiệm", nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.

Theo Sở Công Thương TPHCM, tính đến ngày 16/10, hệ thống ghi nhận 122 bếp ăn đăng ký tham gia mô hình, trong đó 87 bếp được xác nhận tham gia; 147 trường học thuộc 40 phường, xã đã có tài khoản trên hệ thống.

Phát biểu tại buổi lễ, bà Mai Thị Hồng Hoa, Chủ tịch UBND phường Bến Thành, nhấn mạnh việc triển khai mô hình phải gắn với yêu cầu tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục theo Chỉ thị số 33/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ.

Theo đó, các đơn vị cung cấp suất ăn phải tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, bảo đảm nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; kiểm soát chặt chẽ các khâu chế biến, bảo quản và vận chuyển. Suất ăn phải đáp ứng yêu cầu về chất lượng, định lượng và dinh dưỡng theo thỏa thuận với nhà trường; kịp thời khắc phục những hạn chế được phát hiện qua kiểm tra.

Đối với các cơ sở giáo dục, Chủ tịch UBND phường Bến Thành yêu cầu nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu trong quản lý, kiểm tra, giám sát bữa ăn hằng ngày; công khai thông tin về đơn vị cung cấp, nguồn gốc thực phẩm và thực đơn. Đồng thời, tạo điều kiện để phụ huynh tham gia giám sát, tiếp nhận và xử lý kịp thời các phản ánh; chủ động báo cáo cơ quan có thẩm quyền khi phát hiện dấu hiệu mất an toàn thực phẩm.

Các cơ quan chuyên môn của phường cần tăng cường hướng dẫn, kiểm tra, giám sát theo chức năng, nhiệm vụ; kịp thời chấn chỉnh thiếu sót và tham mưu xử lý vi phạm theo thẩm quyền. Phụ huynh và cộng đồng được khuyến khích tham gia giám sát, phản ánh những vấn đề liên quan đến chất lượng bữa ăn học đường.

Bà Mai Thị Hồng Hoa đề nghị các đơn vị thực hiện nghiêm trách nhiệm đã cam kết, duy trì phối hợp thường xuyên, chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Hiệu quả của mô hình cần được thể hiện qua chất lượng từng bữa ăn và sự an tâm của phụ huynh.

Đại diện các cơ sở giáo dục trên địa bàn, bà Bùi Thị Thanh, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Nguyễn Huệ, đánh giá mô hình "Tick xanh trách nhiệm" là giải pháp thiết thực, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý bữa ăn bán trú và đáp ứng mong đợi của phụ huynh.

Theo bà Thanh, thông qua mã QR, phụ huynh có thể thuận tiện tra cứu thông tin về bữa ăn của con, từ hình ảnh món ăn, khay cơm thực tế đến nguồn gốc nguyên liệu, quá trình vận chuyển, giao nhận và lưu mẫu thực phẩm.

"Nếu trước đây phụ huynh biết con ăn món gì, thì với Tick xanh trách nhiệm, phụ huynh có thêm điều kiện để biết bữa ăn được chuẩn bị và cung cấp như thế nào", bà Bùi Thị Thanh chia sẻ.

Mô hình cũng hỗ trợ nhà trường giám sát hoạt động bán trú thông qua việc kết nối thông tin từ cơ sở chế biến, quá trình vận chuyển đến suất ăn thực tế tại trường. Việc công khai thông tin về nguyên liệu, chế biến, vận chuyển và chất lượng suất ăn góp phần làm rõ trách nhiệm của từng chủ thể trong chuỗi cung ứng.

Theo bà Thanh, giá trị cốt lõi của mô hình không chỉ nằm ở mã QR hay dấu "Tick xanh" mà còn ở sự kết nối trách nhiệm giữa đơn vị cung cấp, nhà trường, phụ huynh và cơ quan quản lý, hướng tới xây dựng môi trường chăm sóc học sinh an toàn, minh bạch và đáng tin cậy.

Linh An